Ohako

간나나도리 대로변에 노렌을 내건 Ohako에서 먼저 눈여겨볼 부분은 대나무를 활용해 치대는 자가제 수타면이다. 탄력과 특유의 구불구불함을 지닌 납작 면은 닭뼈와 돼지뼈를 우려낸 담백한 간장 육수뿐 아니라 새콤달콤한 쓰케멘 국물에도 잘 어우러진다. 기본 라멘과 쓰케멘 외에도 채소를 듬뿍 얹은 탄멘 등 면 자체의 씹는 맛과 목 넘김을 온전히 즐길 수 있는 메뉴들이 준비되어 있다.

면 요리에는 곁들이기 좋은 사이드 메뉴가 요긴하다. 직접 빚은 피에 소를 채운 교자와 슈마이, 가라아게는 한 접시 단위 외에도 3개씩 소량 추가할 수 있는 구성이 있어 배고픈 정도에 맞춰 부담 없이 주문하기 좋다. 먼저 맥주나 레몬 사와에 바삭하게 구운 교자를 곁들인 뒤 쓰케멘으로 식사를 마무리하는 코스도 만족스럽다.

면류 외에도 모둠 볶음밥(고모쿠 차한)이나 마파두부 덮밥 같은 밥 메뉴, 아삭한 숙주와 부추 향이 살아 있는 부추 간 볶음 등 단품 요리도 다양하다. 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 함께 마련되어 있어 혼자 빠르게 식사를 마치기에도, 가족이나 일행과 음식을 나누며 머물기에도 편안하다. 점심과 저녁 모두 문을 열며 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전 현금을 챙겨두는 편이 좋다.